「長庚臨床毒物科譚敦慈護理師」至新店高中，演講筆記：
1.「有機」只會加速排光你的荷包！重點在烹調方式。
2.吃維生素錠只是吃下了95%的食品添加物，只吸收了1%的營養，同時讓責任制的肝腎處理50種添加物！
3.每天五顆方糖為上限，最好拒絕甜食，因為會提高胰臟癌機率90%，而且提高心血管疾病風險、提高暴力傾向58%、提高暴力行為85%，根據實驗兒童吃甜食會讓血液中白血球下降200（單位沒聽懂），而且吃下各式食品添加物。
4.教小孩食品添加物表列裡有「阿拉伯數字」的都不可以吃！
5.每人每天不要吃超過150種添加物，方法是吃食物，不吃食品！
6.硝酸鹽類溶於水，不要碰到蛋白質！例如：熱狗麵包配牛奶！
7.國中才能吃巧克力、高中才能喝可樂、大學才能喝茶、出社會才能喝咖啡！
8.所有乳化劑 添加物都是反式脂肪（麵包、奶精......），提高乳癌、大腸癌、心血管疾病風險，起司只買丹麥製（丹麥嚴格限制反式脂肪）
9.男生腰圍不過90、女生腰圍不過80。
10.不要吃麵包！台灣買不到純麵粉（通常是68%小麥粉+32%食品改良劑），所以自己做也一樣！吃饅頭要買放冷會硬的比較好！
11.每人每天上限兩匙油（橄欖油、芥花油、苦茶油，富含單元不飽和脂肪酸，前兩者冒煙點150～180度、苦茶油250度），高溫油炸可用葡萄籽油（冒煙點250度）
12.洗完澡開浴室三分鐘後還聞得到香味，請換沐浴乳、洗髮乳。
13.不要泡泡染、不要染黑色！染完三天內多喝水！
14.去除農藥、磷酸鹽類，先沖洗兩次、接著用流動的水沖洗12分鐘最有效！
15.買真空包裝米，如果手去撈米會沾上很多白色粉末，請買別家！（碾米時會產生米粉末，農藥殘留很多！）
16.別用塑膠容器、吸管，顏色越多彩繽紛越多重金屬，尤其紅色！
17.一般只需要使用有鼻固定鐵絲的外科口罩（隔離率75%）即可，有顏色那面一律向外！不要浪費錢買N95（隔離率95%）、最好別用活性碳！棉質口罩隔離率僅25%。另外，電梯內請非必要不要講話，傳染率100%！
18.蛋要吃全熟，男生吃不熟蛋易禿頭。
19.PM2.5空汙時，別外出慢跑、騎腳踏車！（呼吸量50000公升/每分鐘，是一般的9倍）
20.保溫杯請用304全不鏽鋼，包含上蓋內頂（請別浪費資源浪費錢買314，留在醫療用途吧！）
21.多運動！1小時坐著不動會少活10分鐘～
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